16.04.25

Immer mehr Azubis haben Migrationshintergrund

Region - „Ohne Zuwanderer und Migranten wird das Brotbacken in Zukunft schwierig“: Das sagt jetzt Manuel Halbmeier von der Gewerkschaft NGG in der Region. 

Laut offiziellen Zahlen hat demnach inzwischen jeder vierte Azubi im Backgewerbe in Deutschland einen Migrationshintergrund. Viele Bäcker seien auf diese Arbeitskräfte angewiesen. 

Derzeit gibt es in den Landkreisen Traunstein und Berchtesgadener Land 62 Azubis im Backgewerbe – vom Bäcker-Azubi bis zur Auszubildenden im Verkauf.  Die NGG will sich noch in diesem Jahr in Gesprächen mit den Arbeitgebern für bessere Arbeitszeiten der Azubis einsetzen. Denn viele von ihnen klagen über Zeitdruck und Überstunden.