26.01.18

Traunsteiner Schlachthof verkauft

Der Schlachthof Traunstein gehört jetzt nicht mehr der Stadt Traunstein. Am Nachmittag hat ihn die Erzeugergemeinschaft Traunstein und Miesbach gekauft. Dazu gehören über 4.000 Landwirte – von Berchtesgaden bis nach Bad Tölz.

Der Sinn des Kaufs ist einfach erklärt: Seit 2004 hat die Bauerngemeinschaft den Schlachthof von der Stadt Traunstein gepachtet, jetzt ist sie selbst Eigentümer. Damit können alle nötigen und gewünschten Maßnahmen – von Umwelt- und Energiemaßnahmen bis hin zu baulichen Veränderungen – umgesetzt werden.

Dazu kommt: Ein eigener Schlachthof in mitten der Bauern bringt natürlich Vorteile. Die Tiere werden nicht tagelang von A nach B gefahren; sie werden quasi vor der Haustür geschlachtet. Damit geht es einen wichtigen Schritt in Richtung „Regionalisierung bei der Rindfleischherstellung“, so die Erzeugergemeinschaft.