10.05.22

Mehr Öko-Lebensmittel in der JVA

Bernau / München - Auch in den Kantinen staatlicher Betriebe soll das Essen nachhaltiger, regionaler und ökologischer werden.

Das Ziel der bayerischen Staatsregierung ist, dass bis 2025 etwa 50% der eingesetzten Lebensmittel aus der jeweiligen Region oder aus ökologischer Produktion kommen. 28 Einrichtungen haben sich dazu jetzt weitergebildet, unter anderem auch die Justizvollzugsanstalt in Bernau. Auch in der dortigen Kantine sollen mehr regionale bzw Bioprodukte verkocht werden. Fachleute aus dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten haben sich den Speiseplan angesehen und wollen ihn Schritt für Schritt gemeinsam mit der JVA optimieren.