10.11.24

„Alles für den Gast“-Messe in Salzburg

Salzburg - Im großen Finale des neuen Patisserie-Wettbewerbs „Compote Complot“ heute am 10. November 2024 auf der „Alles für den Gast“-Messe in Salzburg treten Luise Grottenthaler und Celestina Bengui aus Deutschland sowie Benjamin Sellemond aus Südtirol gegeneinander an.

In einem spannenden Vorfinale mussten die Teilnehmenden mit Kreativität und handwerklicher Präzision Aufgaben wie die Interpretation eines klassischen Bienenstichs und eigene Dessertkreationen erfüllen. Der Wettbewerb zielt auf die Förderung von Patisserie-Talenten mit Fokus auf Handwerk, Qualität und Nachhaltigkeit ab. Der Jury-Vorsitzende Jan Eggers lobte die Finalisten für ihre Kreativität und klar erkennbare Handschrift. Zusätzlich zum Finale finden am 9. und 11. November Masterclasses zur Patisserie auf der Messe statt.