Ausbildung? Ja, bitte!
Ausbildung machen, das lohnt sich auf jeden Fall. Denn das Wissen, das wir da erlernen, das kann uns niemand mehr nehmen. Und weil überall gute Fachkräfte gesucht werden, haben wir mit einer Ausbildung in der Tasche auch richtig gute Zukunftschancen. Stichwort Fachkräftemangel: Woher kommt der eigentlich? Grund dafür ist vor allem die demographische Entwicklung, dass die geburtenstarken 60er-Jahrgänge mittlerweile in Richtung Rente gehen, gleichzeitig nicht so viele Schüler und Schülerinnen aus der Schule raus kommen und für den Arbeitsmarkt zur Verfügung stehen. Außerdem gehen auch immer mehr auf die Uni oder die Hochschule und beginnen ein Studium.
Gastronomie stark betroffen vom Fachkräftemangel
Alle Bereiche sind betroffen, überall fehlt Personal. Besonders bemerkbar macht es sich aber in der Gastronomie und Hotellerie. Restaurants müssen die Öffnungszeiten stark einschränken oder komplett schließen. Viele Fachkräfte sind hier einfach während der Corona-Pandemie abgewandert und dann nicht wieder zurückgekommen. Für viele sind die Arbeitsbedingungen und -zeiten nicht attraktiv. Dabei tut sich hier einiges. Dr. Birgit Seeholzer von der Chiemgau GmbH erzählt im BAYERNWELLE-Interview, dass viele Gastronomiebetriebe bereits im Umdenken sind. Arbeitszeiten werden attraktiver gemacht und es entstehen neue Konzepte. „Das Problem ist nur, wenn das Image erstmal im Keller ist, ist das Problem gleich viel größer. Deshalb rate ich allen jungen Leuten, sich die Jobs anzuschauen. Praktika zu machen und der ganzen Sache eine Chance zu geben.“, so etwas Seeholzer weiter.
Praktikumsbörse mit allen freien Stellen
Die Chiemgau GmbH Wirtschaftsförderung hat dafür auch eine eigene Praktikumsbörse, bei der alle Plätze eingestellt sind und sich junge Leute direkt was Passendes aussuchen können. HIER geht es zu dieser Praktikumsbörse.
Für alle die generell an einer Ausbildung in der Gastronomie interssiert sind, ist auch die Berufsfachschule für gastgewerbliche Berufe eine sehr gute Wahl. Sie ist an der Berufsschule 1 in Traunstein ansässig und dort bekommen die Schüler und Schülerinnen in einem Jahr alle Grundkenntnisse im Bereich der Gastronomie vermittelt. Das geht vom Kochen über das richtige Servieren bis hin zum Housekeeping und Tätigkeiten an einer Hotelrezeption. HIER finden Sie dazu alle Infos.
Informiere dich auch gerne hier:
Chiemgau GmbH Wirtschaftsförderung
Postanschrift: Papst-Benedikt-XVI.-Platz, Hausanschrift: Stadtplatz 32
83278 Traunstein
M: wifoe@traunstein.bayern
T: +49 (861) 58-7100
BAYERNWELLE-Azubiwochen-Podcast
Warum fehlen überall die Fachkräfte? Und was tut sich speziell in der Gastronomie, um die Arbeitsbedingungen attraktiver zu machen? Das ganze Gespräch mit Dr. Birgit Seeholzer gibt es als Podcast überall da wo es Podcasts gibt:
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